로메인 코스 로맨 상추

종묘상에 출하되는 로메인(romaine) 상추는 코스(Cos) 또는 로맨(roman)으로 불리기도 합니다.

 

로메인 상추는 지중해에서 재배되었고 터키에 근접한 동부 지중해의 코스(Kos)라는 섬에서 유래되어 코스(Cos)라고 부른다고 합니다. 

 

현재도 이 지역은 다양한 로메인 품종이 자라고 있으며 노랑색부터 진한 녹색에 이르기까지 여러 색깔이 넓게 분포하고 있습니다.

 

생김새

입성이며 잎은 길고 스푼형의 엽형을 하고 있습니다. 식물의 지상부가 지면에 꼿꼿하게 서서 자라고 잎은 길고 모양은 스푼 형태입니다.

 

중륵이 크게 밖으로 나옵니다. 잎의 한가운데를 세로로 통하고 있는 굵은 잎맥이 밖으로 나옵니다.

 

엽수는 많고 심부는 결속해서 장형의 반결구상을 이루며 죽순 모양을 이루지만 단단하지 않습니다. 잎의 수는 많고 식물의 줄기 속 깊은 부분은 한 덩어리가 되어서 

 

잎의 조직은 비교적 거친 편입니다.

 

많은 부분이 녹색이며 반결구형이기 때문입니다. 

 

결구내엽은 노란색이며 무게는 750g 정도 합니다.

 

농촌진흥청 문서 중 상추의 분류에서 발췌한 내용임을 첨언합니다.